Våffelrakan on syntynyt Michaelan halusta jalostaa hänen kumppaninsa Jon Erikssonin erinomaisia raaka-aineita. Jon pitää perheensä maatilaa kolmannessa polvessa ja viljelee lähinnä sipulia ja perunaa. Michaelan toive yhdistettynä Jackin unelmaan streetfood-toiminnan aloittamisesta johtivat ainutlaatuiseen Våffelrakan-yritykseen.

 

Foodtruckissamme annamme fantastisen ahvenanmaalaisen ruokakäsityön loistaa ja luomme konstailemattomia ylellisiä variaatioita perinteisestä pohjoismaisesta råraka-annoksesta. Visiomme on laajentua Ahvenanmaan rajojen ulkopuolelle ja unelmoimme voivamme jonain päivänä tarjota koko pohjolalle upeita perunavohveleitamme tinkimättä laadun, herkullisuuden ja ahvenanmaalaisten raaka-aineiden liikeideastamme.